喷雾干燥机在食品行业的应用
时间：2018.06.25
许多食品加工企业应用喷雾干燥机生产粉末产品，喷雾干燥能在最洪流平保存营养身分的条件下处理热敏性食品。由于喷雾干燥机设计的灵活性，可凭据消费者和企业的要求生产种种形式的粉宋，如聚结性和非聚结性的粉末。这些粉末有很是精确的颗粒巨细漫衍、剩余水分含苗和容积浓度。
喷雾干燥是系统化技术应用于物料干燥的一种要领。于干燥室中将稀料经雾化后，在与热空气的接触中，水分迅速汽化，即获得干燥产品。该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品，可省去蒸发、破坏等工序。下面为各人介绍喷雾干燥大豆，这个生活中常见的例子。
大豆在喷雾干燥前，必须进行清洗和去皮，并削减脂肪等非卵白质成份，从而浓缩出大豆中最有营养的成份，经过这样浓缩后的大豆才华进行喷雾干燥。喷雾干燥的实际历程分好几个办法，办法如下：
一、液体产品被输入雾化器中，雾化器中一个高速运作的转轮将液体雾化，从而使产品变为固液体混淆的微粒子状态。
二、雾化微粒被导向一个可控温度及气流的干燥室中，热空气会微粒里的液体蒸发掉。为了使最终的产品切合标准，微粒接触热空气时间必须能够恰到利益，以坚持粉末品有一定的水份 ；同时干燥室里的状态也要受到良好的控制，因为，干燥室体积的巨细和气流状况都会影响到产品的营养。
三、也就是整个程序中的最后一步，将气流中的粉末通过疏散器收集到一个容器中，这样形成的最终产品就可以进行包装或与其它成份混淆了。
喷雾干燥是系统化技术应用于物料干燥的一种要领。于干燥室中将稀料经雾化后，在与热空气的接触中，水分迅速汽化，即获得干燥产品。该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品，可省去蒸发、破坏等工序。下面为各人介绍喷雾干燥大豆，这个生活中常见的例子。
此图为喷雾干燥机
大豆在喷雾干燥前，必须进行清洗和去皮，并削减脂肪等非卵白质成份，从而浓缩出大豆中最有营养的成份，经过这样浓缩后的大豆才华进行喷雾干燥。喷雾干燥的实际历程分好几个办法，办法如下：
一、液体产品被输入雾化器中，雾化器中一个高速运作的转轮将液体雾化，从而使产品变为固液体混淆的微粒子状态。
二、雾化微粒被导向一个可控温度及气流的干燥室中，热空气会微粒里的液体蒸发掉。为了使最终的产品切合标准，微粒接触热空气时间必须能够恰到利益，以坚持粉末品有一定的水份 ；同时干燥室里的状态也要受到良好的控制，因为，干燥室体积的巨细和气流状况都会影响到产品的营养。
三、也就是整个程序中的最后一步，将气流中的粉末通过疏散器收集到一个容器中，这样形成的最终产品就可以进行包装或与其它成份混淆了。
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