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喷雾干燥技术是利用气体的雾化作用，将物料中的水分与热空气进行交换，从而获得所需物质，而差别的物质有自己的特性，关于喷雾干燥也有着一定影响。
 
1. 喷雾干燥的温度和驱动气体的温度：差别的物料由于其性质纷歧，会对干燥的温度和驱动气体温度爆发影响，例如易挥发的物料需要较低的干燥温度和较高的驱动温度

；易爆性粉末则是要求在高温低氧的情况下进行干燥。
2. 喷雾干燥的速率：含水量大的物料需要更长的干燥时间来抵达效果，较大颗粒尺寸和较小的外貌积会增加干燥的时间

；液固比降低和颗粒外貌积增加时，物料极易形成外壳，导致干燥速率降低和周期延长。
3. 喷雾干燥的稳定性：差别物料也会对干燥的稳定性爆发影响，粘性较大的物料在干燥中可能会导致喷嘴梗塞的情况，从而使干燥历程不稳定。
4. 喷雾干燥产品品质：物料的水溶性、热稳定性、易氧化性等，对种种参数都有着直接的影响。例如受热敏感的物料，在过高干燥温度下会泛起质量稳定。

因此，在干燥历程中，需要考虑原料特性关于干燥工艺的影响，通过合理的调理和控制干燥参数，包管干燥的速率与品质。